CALABACINES RELLENOS

INGREDIENTES:
1 KG DE CALABACINES PEQUEÑITOS
1/2 KG DE CARNE PICADA
SAL
QUESO RALLADO
-BECHAMEL:
2 CUCHARADAS DE MANTEQUILLA
4 CUCHARADAS DE HARINA
LECHE
SAL
PIMIENTA
NUEZ MOSCADA

COCEMOS UN POCO LOS CALABACINES CORTADOS POR LA MITAD.SE TIENEN QUE QUEDAR ENTERITOS.LUEGO LOS VACIAMOS RESERVANDOLOS PARA LUEGO RELLENARLOS.PICAMOS LA CARNE DE LOS CALABACINES Y LO SALTEAMOS EN UNA SARTEN CON UN CHORRITO DE ACEITE.AÑADIMOS LA CARNE PICADA ANTERIORMENTE SALPIMENTADA,REOGAMOS Y APARTAMOS.
POR OTRO LADO HACEMOS LA BECHAMEL.PRIMERO DERRETIMOS EN UN CAZO LA MANTEQUILLA,AÑADIMOS LA HARINA,REMOVEMOS Y VAMOS AÑADIENDO LECHE POCO A POCO HASTA QUE QUEDE UNA CREMITA.LE ECHAMOS SAL,PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA.
RELLENAMOS LOS CALABACINES,LO BAÑAMOS CON BECHAMEL Y LE ESPOLVOREAMOS UN POCO DE QUESO RALLADO.
LO METEREMOS EN EL HORNO EN POSICION DE ARRIBA Y ABAJO A 200ºC PREVIAMENTE RECALENTADO 10 MINUTOS A DICHA TEMPERATURA.LO TENDREMOS UNOS 20 MITUTOS Y ....LISTO!!!

*2 BERENGENAS GRANDES
*1 CEBOLLA
*1 ZANAHORIA
*1/4 DE CARNE DE POLLO PICADA
*SALSA DE TOMATE FRITO
*QUESO EN LONCHAS
*ACEITE
*PIMIENTA
*SAL
PRIMERO CORTAMOS LAS BERENGENAS POR LA MITAD Y LA SASMOS EN EL HORNO,HACIENDOTES UNOS PEQUEÑOS CORTAS TRANSVERSALES.MIENTRAS CORTAMOS LA ZANAHORIA EN TIRAS MUY FINITAS Y LA CEBOLLA LA CORTAMOS EN DADITOS MUY PEQUEÑITOS,Y LO SALTEAMOS EN LA SARTEN CON UN POCO DE ACEITE DE OLIVA.CUANDO ESTE POCHADO,LE AÑADIMOS LA CARNE PICADA DE POLLO Y SALPIMENTAMOS TODO MIENTRAS SE DORA UN POQUITO LA CARNE.SEGUIDAMENTE LE AÑADIMOS UN POCO DE SALSA DE TOMATE FRITO(SOLO PARA DARLE UN POCO DE COLOR).
VACIAMOS LAS BERENGENAS Y MEZCLAMOS LA CARNE DE LA BERENGENA CON EL RELLENO,Y CON ESTO RELLENAMOS LAS BERENGENAS.PONEMOS LAS LONCHAS DE QUESO ENCIMA Y LO METEMOS EN EN HORNO A GRATINAR.

CHAMPIÑONES RELLENOS

INGREDIENTES:
*1/2 KG DE CHAMPIÑONES
*GAMBAS PELADAS CRUDAS(COMO UNAS 15 O 20 DE TAMAÑO MEDIANO)
*DOS LATITAS DE ATUN
*1 TARRINA DE PHIDADELPHIA

LIMPIAMOS LOS CHAMPIÑONES QUITANDOLES EL TRONCO Y LA PIEL DE FUERA(SUGUN CADA UNA,A MI ME GUSTA QUITARSELA).EL TRONCO EN ESTA RECETA NO LO VAMOS A UTILIZAR,YO LO HE GUARDADO PARA HACER OTRO DIA UN REVUELTO POR EJEMPLO.UNA VEZ LIMPIOS Y BIEN ENJUAGADOS Y ESCURRIDOS,LO DISPONEMOS EN LA BANDEJA DEL HORNO.
PONDREMOS A PRECALENTAR EL HORNO ARRIBA Y ABAJO A UNOS 200 GR.
POR OTRO LADO PICAMOS LAS GAMBAS EN TROCITOS PEQUEÑOS,AÑADIMOS EL ATUN Y TAMBIEN LA TARRINA DE PHIDADELPHIA.MEZCLAMOS BIEN Y RRELLENAMOS LOS CHAMPIÑONES CON ESTA MASA.
METEMOS LOS CHAMPIÑONES AL HORNO Y NOS TARDARA ALREDEDOR DE UNOS 15 O 20 MINUTOS.Y YA ESTA LISTO PARA COMER.
COMO VEIS UNA RECETA SUPER FACIL,RAPIDA Y OS ASEGURO QUE ESTAN BUENISIMOS ¡¡¡PROVADLOS!!!.