BICHITOS DE LUZ

BUENO ESTAS SON UNAS GALLETAS QUE HEMOS HECHO MI HIJO Y YO PARA LLEVARLAS A SU COLE Y COMPARTIRLAS CON SUS AMIGOS.

INGREDIENTES:
*PARA LA MASA DE LAS GALLETAS*
-1 HUEVO
-125 GR DE MANTEQUILLA
-125 GR DE AZUCAR GLASS TAMIZADA
-250 GR DE HARINA TAMIZADA
*PARA EL GLASEADO*
-1 CLARA DE HUEVO
-250 GR DE AZUCAR GLASS APROX.TAMIZADA

HACEMOS LA MASA DE LAS GALLETAS PRIMERO MEZCLANDO LA MANTEQUILLA CON EL AZUCAR.LUEGO LE AÑADIMOS EL HUEVO Y POCO A POCO IREMOS AÑADIENDO LA HARINA,HASTA QUE SE QUEDE UNA MASA SUAVE PERO NO PRINGOSA.
PONDREMOS LA MASA ENTRE DOS TROZOS DE PAPEL DE HORNEAR,Y CON EL RODILLO LA PONDREMOS FINITA(COMO DE UNOS 0.6 CENTIMETROS).CON LOS CORTAPASTAS IREMOS HACIENDO LAS FORMITAS QUE QUERAMOS Y LO METEREMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180ºC UNOS 10 MINUTOS,EN LA BANDEJA DEL HORNO CON PAPEL DE HORNEAR.
Y EL GLASEADO LO AREMOS BATIENDO LA CLARA DE UN HUEVO E IREMOS AÑADIENDO POCO A POCO EL AZUCAR GLASS TAMIZADA,HASTA QUE TENGA UNA CONSISTENCIA PARECIDA A LA DE LA PASTA DE DIENTES.UNA VEZ CONSEGUIDA LE PONDREMOS EL COLORANTE QUE QUERAMOS,Y SI SE PONE UN POCO MAS LIGERA,LE AÑADIMOS UN POCO MAS DE AZUCAR HASTA QUE VUELVA A COGER LA CONSISTENCIA DESEADA.

*EL HARINA Y EL AZUCAR DEBERAN ESTAR TAMIZADAS PARA QUE SALGA MUCHO MAS FINO Y NO SALGAN BRILLOS INESPERADOS.