Mis Cositas



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martes, 17 de octubre de 2017

SALSA HOLANDESA


INGREDIENTES:
2 YEMAS DE HUEVO
SAL
ZUMO DE LIMON
MANTEQUILLA

ELBORACION:
DERRETIMOS UN TROZO DE MANTEQUILLA Y DEJAMOS ENFRIAR QUEDANDO EL SUERO EN LA PARTE INFRERIOR.TAMBIEN SEPARAMOS LAS YEMAS DE LAS CLARAS Y BATIMOS LAS YEMAS CON UN POCO DE SAL(MONTARLAS BIEN CON UN POCO DE LIMON).PONEMOS AL BAÑO MARIA Y LE IREMOS AÑADIENDO POCO A POCO LA MANTEQUILLA DESUERADA.
PICAMOS HIERBABUENA Y SE LE AÑADE PARA DARLE MAS SABOR.
SUELE SER UNA SALSA ADECUADA PARA ACOMPAÑAR PESCADOS.

6 comentarios:

  1. Hola Macarena, me llamo Tatiana soy una estudiante de cocina. Me encanta tu blog, sobretodo el tema de las salsas que son muy importantes. Te invito a que te pases por mi blog a ver que te parece, http://cuinaremrelaxa.blogspot.com/
    Un blog muy amplio con buena informacion me gusta muchisimo.Un saludo!

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  2. Hola macarena, te felicito por el blog, está muy bonito y tienes unas recetas estupendas. Me quedo por aquí para no perderme nada. Besos.

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  3. Siempre he querido hacer esa salsa, pero me da "miedo" porque pienso que en realidad se tiene que parecer mucho a la mayonesa, qué me dices?


    Te invito a que visites mi blog, que aunque es medianamente nuevo, tiene mucha ilusión.

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  4. HOLA,PUES AUNQUE CREAS QUE NO,EL QUE NO LLEVE LAS CLARAS DEL HUEVO Y MANTEQUILLA EN VEZ DE ACEITE,LE CAMBIA MUCHO EL SABOR.

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  5. Que pinta tiene!
    Soy seguidora de tu blog desde ya hace algun tiempo.

    Voy a echar un vistazo a tu blog a ver que haces de bueno.
    Te invito a pasarte por el mio, quizas haya algo que te guste o simplemente te apetezca
    apuntarte a mi sorteo-concurso.

    http://anyolcocina.blogspot.com/2012/01/anyol-cocina-esta-de-concurso.html

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  6. Hola!que buenas recetas, he descubierto esta página www.cazarecetas.com, donde puedes subir tus recetas, promocionar tu blog y además se dan premios a quien más recetas tenga. Quizás te interese. Echale un ojo.

    Un saludo.

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Me encantara saber lo que estas pensando !!