ENSALADA DE CANONIGOS

CON ESTA ENSALADA PARTICIPO EN EL CONCURSO QUE ESTA HACIENDO CARMELA EN SU BLOG (RECETAS PARA INVITADOS)

INGREDIENTES:
1 BOLSA DE CANONIGOS
MEMBRILLO
QUESO CURADO
JAMON SERRANO
ACEITE
VINAGRE DE MODENA
MIEL
SAL

ELEBORACION:
PONEMOS EN LA ENSALADERA LOS CANONIGOS YA LAVADOS Y ESCURRIDOS.LE ECHAMOS UNOS DADITOS DE QUESO CURADO Y UNOS DADITOS DE MENBRILLO(A GUSTO DE CADA UNO).
POR OTRO LADO CORTAMOS EL JAMON EN TROZITOS PEQUEÑOS Y LO SALTEAMOS EN LA SARTEN CON UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA.AÑADIMOS EL JAMONEN LA ENSALADERA Y EL ACEITE DE HABERLO SALTEADO LO MEZCLAMOS CON DOS CUCHARADITAS DE MIEL,EL VINAGRE DE MODENA Y UNA PIZCA DE SAL.LO BATIMOS BIEN Y ALIÑAMOS LA ENSALADA CON ESTA VINAGRETA.LISTA PARA SERVIR.

CHIPS DE QUESO CON ENSALADA

INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS:

*100 GR CE QUESO PARMESANO RALLADO
*100 GR DE QUESO CHEDAR RALLADO
*4 RODAJAS DE PIÑA EN SU JUGO
*1 MANZANA
*2 LATITAS DE ATUN
*1 O 2 HUEVOS DUROS
*MAHONESA
*1 QUESITO DE LOS PEQUEÑOS DE BURGOS

MEZCLAREMOS LOS DOS TIPOS DE QUESO Y LOS PONDREMOS A MONTONCITOS EN LA BANDEJA DEL HORNO CON PAPEL DE HORNEAR O UNA PLANTILLA DE SILICONA.LOS APLASTAREMOS Y LE DAREMOS FORMA DE CUADRADO O CIRCULAR PERO QUEDANDO UNA CAPA MUY FINITA.
LO METEMOS EN EL HORNO PRECALENTADO A 180 GR Y LO DEJARAMOS UNOS 10 MINUTOS(PONERLO A GRATINAR A TEMPERATURA FUERTE LOS ULTIMOS 20 MINUTOS SI HACE FALTA).
POR OTRO LADO PICAMOS EN TROCITOS PEQUEÑOS LA PIÑA Y LA MANZANA PELADA Y DESHUESADA.LE AÑADIMOS EL ATUN ESCURRIDO,EL HUEVO DURO PICADITO Y EL QUESO DE BURGOS PICADITO.LE AÑADIMOS LA MAHONESA PERO SOLO LA CANTIDAD SUFICIENTE COMO PARA QUE SE QUEDE TODO COMO UNA MASITA(NO COMBIENE EXCEDERSE EN LA CANTIDAD DE MAHONESA).
CUANDO SAQUEMOS EL QUESO DEL HORNO LO PONDREMOS AUN CALIENTE EN UNA SUPERFICIE EN LA QUE PUEDA TOMAR UNA FORMA CURVADA COMO POR EJEMPLO EN EL RODILLO.
UNA VEZ FRIOS RELLENAREMOS CON LA ENSALADA Y LISTO PARA SERVIR.
SE PUEDE ADORNAR CON TROCITOS DE SALMON,TIRITAS DE PIMIENTOS ROJOS ASADOS O ALGO QUE LE DE COLOR.

AGUACATES RELLENOS

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  ESTA ES UNA RECETITA MUY FACIL Y QUE SABE BUENISIMO,SOBRE TODO EN VERANO.PERO SOLO PARA OCASIONES ESPECIALES PORQUE LA VERDAD,TIENE DEMASIADAS CALORIAS.
  *2 AGUACATES
  *2 TROZOS DE PALMITO EN CONSERVA
  *GAMBAS PELADAS Y COCIDAS
  *SALSA ROSA O COCTAIL(A ELEGIR SUGUN EL GUSTO DE CADA UNO)
  PRIMERO ABIMOS EL AGUACATE POR LA MITAD,LE SACAMOS LA FRUTA Y RESERVAMOS LA CASCARA.
  LUEGO TROCEAMOS EN DADITOS EL AGUACATE,EL PALMITO Y LAS GAMBAS(RESERVANDO ALGUNAS PARA DECORAR)
  HACEMOS UNA SALSA ROSA Y LO MEZCLAMOS TODO.RELLENAMOS EL AGUACATE Y DECORAMOS CON LAS GAMBITAS¡¡LISTO!!

ENSALADA MIMOSA

INGREDIENTES:
LECHUGA
UVAS
PLATANO
NARANJA
NATA

ELAVORACION:
SE PICA LA LECHUGA,SE CORTA A RODAJAS LOS PLATANOS,SE QUITA LOS HUESOS A LAS UVAS Y SE CORTA A CASCOS LA NARANJA.SE SIRVE TODO ADEREZADO CON NATA.

ENSALADA JAPONESA

INGREDIENTES:
TOMATE
PIÑA
LECHUGA
NARANJA
NUECES
NATA
SAL
ACEITE

ELABORACION:
SE PICA TODO(LA NARANJA EN CASCOS)Y SE SIRVE TODO ECHANDOLE UN POCO DE SAL Y ACEITE.SE ADORNA CON NATA.

ENSALADA LICUAS

INGREDIENTES:
PATATAS
JUDIAS VERDES
ANCHOAS
ACEITUNAS NEGRAS
VINAGRE
ACEITE
SAL
TOMATE

ELABORACION:
SE CUECE LAS PATATAS HASTA QUE ESTEN TIERNAS,ES DECIR,QUE NO SE PARTAN.
LUEGO SE PELAN Y SE CORTAN EN RODAJAS DE 1/2 CM DE GROSOR.
LAS JUDIAS VERDES SE TROCEAN Y SE CUECEN EN AGUA CALIENTE SAZONADA.
LUEGO MONTAMOS EL PLATO ADORNANDOLO Y SE LE ECHA LA VINAGRETA(EMULSIONAREMOS EL ACEITE Y EL VINAGRE CON UN POCO DE SAL).
ADORNAREMOS EL PLATO CON EL TOMATE,LAS ANCHOAS Y LAS ACEITUNAS.