CUPCAKES DE PLATANO Y CHOCOLATE

     Primero haremos las magdalenas con:

     *1 yugurt natural
     *3 huevos
     *3 vasos de yogurt de harina bizcochona
     *2 vasos de yogurt de azucar
     *1 vaso de yogurt de azucar
     *1/2 sobre de levadura
     *pepitas de chocolate
     *2 cucharadas de nesquik  de platano.

     Separamos las yemas de las claras y las montamos a punto de nieve.
     Por otra parte mezclamos todos los demas ingredientes y luego incorporamos las claras montadas mezclandolos con mucho cuidado para que no se bajen y le den aire a la masa.
     Colocamos nuestros moldes de magdalenas llenos solo hasta la mitad y lo ponemos en el horno previamente calentado a 200ºC durante 10 minutos. Lo tendremos durante 15 minutos en el horno y listo.

     Yo luego he hecho de dos clases:
     *de buttercream de platano
     *de chocolate

*Buttercream de platano:

-250 gr de mantequilla sin sal
-500 gr de azucar glass
-3 cucharadas de leche
-2 cucharadas de nesquik de platano
    
     Ponemos en un bol la mantequilla,la leche y el sabor que le queramos dar ( yo el polvo de platano ),y poco a poco vamos incorporando el azucar hasta que quede una masa que al moverla con la cuchara no se desparrame,pero tampoco dura.
     Las recetas que yo habia visto eran baatidas con la maquina de amasar,pero yo lo he hecho a mano.

 *Las de chocolate:
-chocolate al gusto y derretir.Yo lo he hecho con chocolate negro.